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        布局全球金槍魚戰略,助力海洋經濟

          2019年5月26日下午,大洋世家全球藍鰭金槍魚推介會暨北京進口直配中心成立大會在北京舉行。中國飯店協會會長韓明、日本國駐中國大使館經濟部參贊伊藤優志作為特邀嘉賓應邀出席。大洋世家上下游合作商代表、國內外供應商代表、國內高端日料餐廳、高端酒店、媒體等300多人,共赴金槍魚之盛宴。

          整合全球優勢資源,深度布局金槍魚全產業鏈版圖

          推介會上,大洋世家現場集中展示了來自日本、澳大利亞、西班牙等全球養殖藍鰭金槍魚名產區的7條冰鮮藍鰭金槍魚,并于現場同時對產地橫跨南北半球的6條金槍魚進行解體表演,堪稱國內首次,場面震撼。這些來自全球藍鰭金槍魚主產地的供應商代表,紛紛就藍鰭金槍魚養殖環境、魚苗培育、養殖和保鮮技術、產品加工等金槍魚全產業鏈的方方面面,和與會嘉賓作交流分享。

          

         

          大洋世家浙江大菱海洋食品有限公司總經理曾波在會上發言。

          作為萬向三農集團投資的農業產業化國家重點龍頭企業,大洋世家浙江大菱海洋食品有限公司總經理曾波表示,大洋世家力爭構建金槍魚全產業鏈發展模式,此外對供應商有著嚴格的標準。“我們在整個行業里挑選有知識產權和經驗的供應商,日本水產公司最大的是瑪魯哈,第二大是日本水產,這兩個公司是我們非常緊密的合作伙伴。我們的戰略合作伙伴和股東是日本三菱商事,他在全球擁有最大的金槍魚公司和全球第二大三文魚公司,我們也是利用這些大公司本身的管理機制,實現我們資源上的共享,努力為客戶提供更多選擇。”

          曾波介紹,目前大洋世家擁有超低溫金槍魚延繩釣船18艘,并在寧波建立了超低溫金槍魚加工基地和高附加值金槍魚產品加工中心,與國內外主要金槍魚捕撈企業、銷售公司建立了密切合作關系。2018年實現銷售33億元,通過大菱海洋食品每年從日本、地中海、澳大利亞等國家和地區進口頂級金槍魚食材,供應國內高級日料店、高級酒店、各類高檔餐廳。此外還加快“魚上岸”項目實施,積極搶占優勢產品的終端市場份額,建設線上線下各銷售渠道。2018年國內終端銷售突破12億元,同比增長26.8%。截止2019年5月,大洋世家銷售冰鮮藍鰭金槍魚累計超過10000條。

          北京進口直配中心成立,讓長崎鮮魚直達北京消費者餐桌

          大洋世家對北京進口直配中心成立的發布,為本次推介會另一大亮點。長崎魚市株式會社社長川元克明介紹,長崎鮮魚有著很高的鮮度,其在日本當地知名度極高。中國對日料食材的需求增長很快,特別是金槍魚,長崎鮮魚直通北京口岸后,長崎魚市可以一周發貨五次,加速滿足消費者的需求。

          

         

          與會者現場鑒賞日本主要產區的鮮魚產品。

          “這次在北京舉辦金槍魚推介會,主要目的也是在北京建立了直接進口的基地,第一時間把最新鮮的金槍魚運向京津冀。”曾波表示,長崎鮮魚為國內消費者提供了真正的日本刺身和鮮魚料理,為更好滿足華北市場對高品質冰鮮魚需求,大洋世家很早就開始布局創建北京進口直配中心,力圖更新鮮、更快捷將全球優質冰鮮魚呈現給北方消費客戶。經過多方努力,大洋世家終于成為全國首家獲準將長崎冰鮮魚從產地空運直送北京口岸的企業,并于2018年6月試運行,這意味著長崎鮮魚從捕撈到北京消費者餐桌,要較之前縮短24小時。

          未來,大洋世家將繼續在廣州、成都等大城市建立直配中心,建立完整的活鮮供應鏈,利用產地資源優勢結合便利的配送功能,把更多的全球美味海產直通全國消費市場。

          安全健康全鏈條貫穿,回報海洋走漁業可持續發展之路

          食品健康是全世界的重要主題,水產品作為百姓家庭常用食材,衛生安全備受重視。大洋世家充分利用和日本供應商合作的優勢,實現從捕撈到餐桌全產業鏈的安全保障。這里,曾波特別提到了MSC(Marine Stewardship Council)水產品認證。

          MSC是一項已被認可的針對海洋漁業以及加工水產品的良好管理的供應鏈認證項目。如水產品帶有MSC標志,則表示該產品來源自符合國際海洋理事會(MSC)的環境標準的海域,并且符合良好管理和可持續捕撈的要求。

          “大洋世家有MSC認證,意味著現在大洋世家可以做到所出品的每一條魚都可以確定它的捕捉時間、落網船只、生產流水、檢驗規格等一些數據。此外,無論是進口的金槍魚還是工廠自加工產品,都必須經過國家檢驗檢疫部門非常嚴格的檢測。尤其是國外進口金槍魚,每條魚上面有一個全程追溯數據,讓大洋世家確保每一條魚的品質。”

          MSC同時也代表著鼓勵水產業的可持續發展。我國一直堅持深化海洋漁業結構調整,倡導積極發展海水養殖業,實施漁種漁苗工程,推廣大型抗風浪深水網箱養殖、無公害生態養殖技術。目的則在加強海洋保護和修復,打造“平安漁場”,為子孫后代留下一片藍色國土。

          曾波表示,在藍鰭金槍魚養殖方面,目前大洋世家和日本戰略合作方一直努力推動完全人工養殖,在不破壞海洋資源的前提下為消費者提供高品質海洋食材產品。未來,希望隨著自主養殖技術的迭代成熟,將讓越來越多的冰鮮藍鰭金槍魚走上餐桌。

          拓寬經濟發展空間,力爭答好海洋經濟發展大課題

          大洋世家總部選建于浙江舟山市,浙江是國家涉海戰略重省,而舟山市又是重中之重的核心區。站在這一國家海洋強國建設的主戰場上,大洋世家深感責任重大。

          為了提升公司海產品加工的競爭力,促進海產品加工的發展,公司決定聚集省內外加工基地,創建具有前瞻性的工業園區。在精心策劃選址后,大洋世家將綜合性海洋優品工業產業園區落戶舟山國家遠洋漁業基地,并謀劃建設金槍魚產業文化園。

          園區將集聚金槍魚、三文魚、蟹蝦類、珍味休閑海洋食品、海洋生物等國際領先的遠洋水產品精深加工生產線,及相配套的超低溫和低溫冷庫、冷鏈物流、研發中心等設施,為國內外市場提供各類優質的海洋食品。

          曾波在會上還提到,接下來的五年內,大洋世家計劃投資10億,爭取建造國內生產力最強、配置最先進的金槍魚捕撈船隊,同時計劃投資2億元在全國各大都市建立金槍魚、三文魚為主的鮮活水產品批發、加工、配送的中心,為今后五年繼續引領行業打下堅實基礎,并力爭在2023年年銷售額突破50億元。

          (馮斯正)

        (正文完)
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